Bio-Frühstück & More bei Kadlec

AKTUALISIERTJuni 2025 – Nach dem katastrophalen Hochwassers vom September 2024 erstrahlt „der Kadlec“ in neuem Glanz!

Lange mussten wir auf den Kadlec verzichten. Aber jetzt haben wir ihn wieder – und was soll ich sagen. Da ist kein Stein auf dem anderen geblieben und wirklich ALLES ist neu. Wohlgemerkt – ich sprech da jetzt nicht nur von der Einrichtung.

Eine neue Ära beginnt …

Und die startet mit Barbara Kadlec. Denn nachdem der Seniorchef Gottfried bereits vor einiger Zeit mit dem wohlverdienten Ruhestand etwas kürzer getreten hat, war auch für Mama Waltraud klar, dass sie ab Herbst 2024 das Ruder aus der Hand gibt. Und wer wär da wohl besser geeignet als Barbara, die quasi im Café groß wurde? Aber dann kam im September das Hochwasser und die Juniorchefin übernahm nicht einfach nur das Lokal, sondern einen Totalschaden.

Ich persönlich hätte vermutlich das Hangerl geschmissen. Aber die Familie Kadlec hat sich für den Neubeginn entschieden. So wurde mehr als ein halbes Jahr saniert, erneuert und viele neue Ideen gleich mit rein genommen.

Bio ist Programm …

Was mich persönlich riesig freut: Kadlec ist jetzt Bio-zertifiziert. Ich bin schon seit Jahren der Meinung, dass Bio eigentlich ein Grundrecht ist. Ich will nix, was irgendwie zweifelhaft behandelt oder mit Gift bespritzt wurde. Es reicht, dass eh überall Mikroplastik drin ist und man in manchen Lokalen das bestellte Mineralwasser in Plastikflaschen serviert bekommt.

Deshalb kommt an dieser Stelle ein riesiges DANKE an Babsi, dass sie da ein deutliches Zeichen setzt. Ich hör nämlich von vielen Gastronomen immer, dass Bio nicht wirtschaftlich ist und die Gerichte dann das 3-fache kosten müssten. Babsi Kadlec beweist, dass das nicht stimmt. Mein Frühstück hat samt Kaffee und Mineralwasser 24,- Euro gekostet. Das zahl ich bei anderen Lokalen, die leider nicht auf Bio setzen, auch locker.

Wer die Wahl hat …

… hat die Qual – und frühmorgens bin ich mit so einer riesigen Palette an Möglichkeiten völlig überfordert. Während sich meine Frühstücks-Komplizin relativ schnell fürs „3erlei“ begeistern konnte, hat’s bei mir ein bissl gedauert. Die Auswahl ist einfach zu groß. Am Ende fiel die Wahl aber auf „Weil es dich gibt“.

Das Package beinhaltet ein 1/2 Weckerl mit Butter und Räucherlachs, ein 1/2 Weckerl mit hausgemachtem Kräuteraufstrich und Gemüse, eine 1/2 Butter-Marmeladen-Semmerl, eine Mini-Mehlspeis (in diesem Fall ein Mini-Schokomauserl), ein Mini-Joghurt mit frischem Obst, ein weich gekochtes Ei und last but not least ein Gläschen Sekt oder alternativ 1/8 l frischen Orangen-Karottensaft.

Ein Heißgetränk (Kaffee, Tee, Kakao) ist nun zwar in den Frühstückspaketen nicht mehr inkludiert, allerdings kennt man/frau das ja bereits von vielen anderen Lokalen auch. Der Kaffee ist übrigens wirklich richtig gut. Und das sag ich als echte Kaffeetante. Denn auch das ist neu: Die Mitarbeiter haben alle eine Barista-Schulung gemacht. So stell ich mir das in einem Café vor.

Wer übrigens beim Kaffee gern ein bisserl experimentiert: In der Karte finden sich neben den Klassikern Kleiner Brauner oder Melange auch so „Exoten“ wie „Baileys Latte“ oder „Mozart Latte“

Ebenfalls neu: Das Lokal ist neuerdings etwas kleiner als zuvor. Das hat folgenden Grund: Der hintere Raum wurde als Produktionsraum abgetrennt. Dafür dürfen wir aber über das Fenster im Lokal direkt in die Eis-Produktion rein äugeln. Weil feines Eis ist im Café Kadlec natürlich nach wie vor ein Riesenthema.

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Was es sonst noch zu wissen gibt …

Im Sommer könnt ihr euch das Frühstück im Schanigarten schmecken lassen. Der liegt zwar an einer belebten Straße, doch die Hecke rundum sowie das gemütliche Garten-Ambiente lassen Autos oder Motorrad-Geknatter gleich vergessen.

Die Öffnungszeiten sind übrigens auch neu: Da wurde vorerst mal auf eine 4-Tage-Woche reduziert. Frühstück gibt’s aktuell also nur von Mittwoch bis Samstag.

Das hatte gleich die nächste Neuerung zur Folge: Damit ihr nämlich trotzdem nicht auf Mehlspeisen oder Eiscreme verzichten müsst, steht im Foyer nun ein Selbstbedienungs-Automat, bei dem ihr täglich frische Leckerlis bekommt.

Da ich ja immer drauf achte, meine Fotos möglichst ohne Menschen (Datenschutz) zu machen, ist mir diesmal keine Rundum-Aufnahme gelungen. Das Lokal war komplett voll und ich konnte somit nur den für uns reservierten Tisch abbilden. Ich hoffe, ihr verzeiht mir das …

Mein Tipp: Das Lokal ist wirklich immer sehr gut besucht. Also unbedingt reservieren. Parkplätze gibt’s entlang der Hauptstraße, aber Achtung: Hier gilt Kurzparkzone (außer Samstag nachmittags).

Also wenn ihr jetzt auch Lust auf Frühstück bekommen habt, dann verrate ich euch auch gleich noch die Adresse. Ihr findet die Konditorei Kadlec in 3443 Sieghartskirchen, am Karl Berger-Platz 3a.

Ich verlinke euch auch sehr gern die Website, damit ihr die Kontaktdaten findet und gegebenenfalls auch online reservieren könnt – nur für den Fall, dass euch jetzt auf Frühstück bei Kadlec gelüstet. (hier klicken) Auf der Facebook-Seite findet ihr übrigens auch immer aktuelle Aktionen und Infos.

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Mein Tipp für Hobby-Tortenbäcker: Gottfried Kadlec, seines Zeichens Konditormeister, gibt gelegentlich auch Kurse in Kooperation mit der Genussmeisterei in Heiligeneich. Etwa zum Thema Kindergeburtstags- oder Vatertagstorte oder Herstellung von cremigem Eis und noch so einiges mehr! Falls ihr euch einen Kursplatz sichern möchtet, dann klickt HIER, um die Termine der Workshops anzuschauen.

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Ich hoffe, ihr habt heut meinen kulinarische Ausflug nach Sieghartskirchen ein bisschen genossen, wer noch mehr Frühstücksideen braucht, der kann HIER ein bisserl gustieren …

Liebe Grüße

die Tullnerin

Der ursprüngliche Blogartikel stammt vom 16. Mai 2019. Aufgrund der oben genannten Gründe wurde alles bei Kadlec von Grund auf erneuert. Deshalb habe ich meine Artikel schnellstmögich aktualisiert und komplett neu aufgesetzt.

Transparenzhinweis: Wir haben unser Frühstück selbst bezahlt und dieser Artikel entstand ohne Vergütung oder Beeinflussung seitens Konditorei Kadlec